سویق استخوان ساز

ویژگی‌های سویق استخوان ساز

موارد مصرف:

1. جهت رشد و ترمیم استخوان ها
2. ترمیم مفاصل
3. ترمیم ستون فقرات
4. جلوگیری از شکستن ناخن ها
5. دردهای استخوانی
6. سرطان استخوان
7. تقویت استخوان هایی که زیاد میشکنند (با سویق سنجد و برگ چغندر پخته و خام)
8. درمان و پیشگیری از پوکی استخوان (با سویق سنجد و برگ چغندر)
9. درمان پارانتزی پا (با سویق سنجد و قرار دادن مستقیم پاها در معرض نور آفتاب)
10. کمبود کلسیم (با سویق سنجد و قرار دادن مستقیم پاها در معرض آفتاب)
11. انحراف زانو (بعد از جا انداختن زانو، با پماد مفاصل و مرکب مفاصل و سویق سنجد)
12. پاهای متمایل به داخل (با مرکب مفاصل و تقویت عصب و مرزنجوش جامع و سویق جو)
13. پیچیدگی پای جنین در شکم مادر (مادر استخوانساز مصرف کند)
14. افزایش رشد قد (به همراه حجامت پشت گوش)
15. جلوگیری از نرمی استخوان
16. جلوگیری از پوکی استخوان
17. جلوگیری ساییدگی استخوان

ترکیبات: سویق استخوان ساز ترکیبی از سویق های جو، گندم، باقالی، سنجد، برگ گیاهان دارویی می باشد.

خواص: سویق استخوان ساز مفید برای افراد مبتلا به پوکی استخوان، افزایش رشد و استحکام دستگاه اسکلتی، فاقد هرگونه مواد نگهدارنده

روش مصرف: سویق استخوان ساز روزانه دو یا سه نوبت و در هر نوبت دو الی سه قاشق چایخوری ، قبل از غذا میل شود و یا به همراه سویق سنجد به اندازه دو فندق موقع خواب مصرف شود. (بهتر است همراه با مایعات مصرف نشود)

نکته: انجیر و برگ چغندر و سنجد درمان و پیشگیری از پوکی استخوان می باشند.

سویق چیست؟

سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می‌کند. در این روش آرد ماده غذایی تفت داده می‌شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می‌دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را چند مرحله خیساند یا پخت و آب آن را تخلیه کرد و سپس آن را تفت داد و آسیاب کرد. در فرآیند پخت با آب، ارزش غذایی ماده جامد در آب تخلیه می‌شود. این اتفاق در فرآورده‌های حیوانی حدود ۵۰ درصد است. به همین دلیل ارزش گوشت و آبگوشت تقریبا با هم برابر است.

اما در فرآورده‌های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب مطبوخ تخلیه می‌شود. از این رو است که در بسیاری از روش‌های تجویز دارو از عصاره جوشانده فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌شود. در تهیه نخودچی نیز ارزش غذایی نخود در همان آبی است که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته می‌شود. اما برای تهیه سویق نخود، ابتدا باید نخود را تمیز و سپس آسیاب کرد و تفت داد. در این فرآیند ضمن حفظ ارزش غذایی، مزایای طبخ مثل آزاد شدن قندها، به آرد اضافه می‌گردد. این مقایسه در مورد گندم یا سویق گندم و بقیه حبوبات و غلات نیز صادق است.

اهمیت سویق در روایات

منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ارزش را به سویق داده‌اند. استفاده از سویق برای خردسال و کهنسال مورد سفارش معصومین (ع) می‌باشد به گونه‌ای که در روایات، سویق در رتبه خوراک انبیا و مرسلین شمرده شده است که گواهی بر اهمیت این ماده غذایی با ارزش است.

امام صادق (ع) می فرمایند: سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان می شود. سویق، صفرا را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا می کند و هفتاد گونه بلا را دور می سازد. هر کس چهل روز سویق بخورد، بازوانش پرتوان می‌شود.

امام باقر (ع) می فرمایند: سویق غذای پر برکتی است! اگر انسان در حالی که سیر است، آن را بخورد، غذا را گوارش می دهد و اگر در حالی که گرسنه است، بخورد، او را سیر می سازد.

همانطور که اشاره شد سویق به تنهایی یک خوراک کامل است و استفاده از آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر، عسل و یا خرما بسیار مفید است. ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل مصرف گردد.

همچنین در تهیه انواع حلوا، کیک، شیرینی، سوپ، آش، خورشت و… به میزان دلخواه از خواص این محصول آسمانی بهره‌مند شوید.